商品検索 検索
そばへのこだわり 店舗紹介 山都そばのゆで方 お品書き 観光案内
店長日記はこちらから
rss
1.鍋(直径30cm)に水をいれ、沸騰させる。
2.沸騰した鍋に1・2食程度入れて、箸で軽くかき混ぜる。
3.鍋に蓋をして30~40秒位で沸騰してきたらそばをザルにすくい上げて流水でよく洗い、 水をよく切ってから器に盛り付ける。 ●水が冷たくない場合は、氷を入れると一層美味しくなります。
4.温かいそばの場合は、つゆを2倍に薄めて冷たいそばの場合は、そのままでお召し上がり下さい。 ※生ものですので、2日以内にお召し上がり下さい。